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幸せな人生に、‘健康’は欠かせないものですよね。


そのために「食」は大切な要素。
でも、これだけ情報が溢れ、選択肢が多い中では、
食事のこと、栄養のことを知るだけでは健康の実現は難しい･･･


一般的に常識と思われていることと、現実のギャップが多い現状。
それをきちんと知らないと、選択を誤ってしまう。
ある意味それが健康の実現への第１歩だと思う。
だって、健康になりたくて取り組んでいることが間違えてしまっているばかりに、
いい結果でないどころか、かえって悪くなっているケースがあまりにも多いから。


それを、分かりやすくシンプルに伝えると、みんな健康になってく。
しかも無理なく、ストレスなく。
２万人以上の食生活をサポートして確信した。
健康になるためには面倒なカロリー計算や栄養学なんか知らなくてもいい。
ちょっとしたコツ、そして選択できる判断基準を自分の中に持つこと。
その方が簡単らくちん、ストレスフリーだ。


カロリー計算は必要ない、というと栄養士さんの反感を買いそうだけど、
『日常の食生活』においてカロリーという‘数字'は邪魔である。
そもそも、レストランのメニューや加工食品の表示にはカロリーが書いてあるけど、
家庭の食卓に出てくるお食事に数字は書いてない。
カロリーの意識が強くなると食べ物を数字に置き換えて考えてしまい、
本来の食事そのものが見えにくく、単なる数字合わせになってしまう傾向がある。
カロリーさえ減らせばいいと思う人が多く、健康を害する結果となる。
ローカロリー志向のリスクを知ってほしい。悲しい現状をたくさん見てきた。


数字に置き換えると、ストレスになりやすい。
なんでみんなそんなに難しく考えちゃってるんだろう？？
減らさなきゃいけないという意識が生まれ、ネガティブにもなりやすい。
だから、‘栄養士の話はつまらない’ とか ‘分かりにくい’ という声が多くなるんだと思うな…もっと分かりやすく、簡単に。


それを一人でも多くの人に伝えるために、立ち上げたのが健康･食育マスター講座。
昨年の4月より本格的に事業継承し、取り組んできた。
伝える人材の育成とその人たちとのネットワーク構築。同じ想いの人を日本中に…


■ 健康･食育マスター講座「食育の答」 ■


この講座の受講者がまもなく500人になる。
ありがたいことに組織を上げて取り組む企業も増えてきた。
北は青森、南は沖縄まで、その活動は広がりつつあり、すごいパワーが生まれてきている。このネットワークから生まれた新しい活動も広がってきた。


さて、先週末、第3期シニアマスター講座（最上位資格）のプログラムがすべて終了した。年に2回限定の開催。
定員をはるかに超えるお申し込みをいただき、かなりエキサイティングな2日間。そしてプレゼン試験ではひとりひとりの熱い想いを直に受け取り、私自身とても多くの刺激とパワーをいただいた。みなさんに感謝。


ありがとうございます。
さぁ、いよいよ次のステージが始まります。


※写真は講座開講の様子。





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by 柏原幸代

柏原幸代さん、はじめまして。

健康･食育マスター講座、楽しそうですね。

食事はとにかく楽しむことを大切にしています。

私は4月に向け旅行アドバイザー目指し
日々努力しています。

＞たかやさん

はじめまして。
コメントありがとうございます♪

「旅行アドバイザー」って初めて聞きました～
旅行大好きです♪

資格取得がんばってください （＾-＾）p

何事も楽しむことが大切ですよね！

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